Martes a domingo
De la mano de Ernest Ross, campeón nacional de coctelería. Ideal para cumpleaños, despedidas o porque sí.
Martes a domingo
Con Javier Cantos, campeón de sumilleres de la Comunidad Valenciana. Una guía real, sin solemnidad.
Campeón nacional de coctelería
Mezclar sabores y crear emociones.
Desde muy joven, la hostelería se convirtió en mi mundo y, tras años de experiencia, descubrí su verdadera pasión: el Flair y la coctelería.
Persiguió un sueño hasta Gran Canaria y allí comenzó un camino que me llevó a competir al más alto nivel.
Campeón de España MBWS 2016 y finalista mundial en Burdeos, ha desarrollado su trayectoria entre la coctelería profesional, el flair, la formación y los eventos a través de Rossflair.
Campeón de sumilleres C.V.
In vino veritas... como reza el proverbio latino. Apasionado del arte de la vinificación, experto comunicador y formador, donde cada copa la convierte en una historia, una experiencia, y una lección inolvidable.
Verde pálido vibrante. Textura fuertemente efervescente con hojas botánicas en suspensión.
Base: Ron blanco.
Toque V6: Sour Apple Finest, Ginger Real Exotic.
Modificadores: Lima Finest, Simple Sirup, Top Soda.
Amarillo dorado opaco. Corona de espuma densa estructurada y gotas carmesí.
Base: Pisco.
Toque V6: Vainilla Real, Bitter de pomelo.
Modificadores: Lima Finest, Clara pasteurizada, gotas Angostura.
Rojo rubí profundo y oscuro. Textura viscosa y pesada con elegantes reflejos caoba.
Base: Gin, Vermouth Rosso, Bitter Italiano.
Toque V6: Espresso Mix Finest o dash Bitter cacao.
Naranja ambarino cálido. Densidad media con un inconfundible ribete especiado asimétrico.
Base: Mezcal.
Toque V6: Mango Picante Monin, Agave Real.
Modificadores: Lima Finest.
Azul eléctrico cristalino. Pura transparencia atravesada por una burbuja fina y ascendente.
Base: Gin.
Toque V6: Blue Curaçao Finest, Lychee Finest.
Modificadores: Lima Finest, Top Soda.
Tono amarillo brumoso. Servido en recipiente de cobre con condensación exterior por choque térmico.
Base: Vodka.
Toque V6: Ginger Real Exotic.
Modificadores: Lima Finest, Top Ginger Beer.
Rojo carmesí de intensidad profunda. Sellado con una capa superior de espuma aterciopelada. Estructura
Base: Gin, Vermouth Rosso, Simple Sirup, Lima.
Toque V6: Arándano Real, Clara pasteurizada.
Marrón azabache y denso. Arquitectura de postre líquido con crema flotante y polvo de cacao. Estructura
Base: Ron añejo, Licor café, Zumo naranja.
Toque V6: Espresso Mix Finest, Monin Tiramisú, dash Bitter cacao.
Rosa salmón pastel. Textura intensamente sedosa con corona de espuma ligera y destellos.
Base: Ron blanco, Sandía Finest, Zumo mandarina.
Toque V6: Flor de saúco, Clara pasteurizada, Top Sprite.
Negro amarronado profundo. Textura notablemente oleosa dejando lágrimas densas en el cristal.
Base: Bourbon, PX, Lima.
Toque V6: Licor jengibre, dash Bitter cacao.
Líquido ligero y translúcido. Destellos plateados atraviesan el vaso impulsados por carbonatación.
Base: Vodka, Lima Finest.
Toque V6: Lychee Finest, Licor flor eléctrica, Top Soda.
Ámbar tostado brillante. Textura de jarabe ligero con reflejos dorados cálidos.
Base: Ron oscuro, Lima Finest.
Toque V6: Monin Palomitas, Vainilla o Caramelo salado.
Naranja melocotón vibrante. Capa de espuma blanca muy sólida y burbujas rápidas ascendentes.
Base Botánica: Sandía Finest, Mandarina.
Textura y Cierre: Clara, Top Sprite.
Verde esmeralda neón brillante. Motas orgánicas de albahaca fresca en suspensión total.
Base Botánica: Sour Apple Finest, Lima Finest.
Textura y Cierre: Albahaca Monin, Top Soda.
Amarillo sol opaco. Alta densidad visual, proyectando un aspecto decididamente cremoso.
Base Botánica: Coco Real Exotic, Passion Fruit Finest.
Textura y Cierre: Zumo piña, Top Soda.
Magenta oscuro tonalidad rubí. Líquido translúcido que sostiene una efervescencia rosada profunda.
Base Botánica: Frutos Rojos Finest, Lima Finest.
Textura y Cierre: Royal Bliss Hibiscus.
Blanco lechoso opaco. Nube líquida con textura visualmente suave y corona burbujeante.
Base Botánica: Lychee Finest, Lima Finest, Coco Real Exotic.
Textura y Cierre: Top Soda.
Negro carbón absoluto. Acabado completamente mate y misterioso con micro-destellos de gas.
Base Botánica: Sweet & Sour Ginger Real.
Textura y Cierre: Carbón activo, Top Soda.
